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最好的索诺玛酒庄不仅提供优质的葡萄酒，还提供美妙的品尝体验。林玛庄园 (Lynmar Estate) 拥有广阔、风景如画的土地和精致细腻的葡萄酒。这家家族经营的精品酒庄为客人提供索诺玛风土的亲密而正宗的味道。

Lynmar Estate 的发展历程对其创始人 Lynn 和 Anisya Fritz 来说是一个独特的故事。起初，这里是他们的第二个家，是他们繁忙工作之余的休息场所。两人还是另外两个组织的创始人：Fritz Companies(一家后来被 UPS 收购的全球物流公司)和 Fritz Institute(一家救灾非营利组织)。

但随着时间的推移，林恩意识到这座庄园确实有多么特别。他看到了新使命的机会：酿造最好的葡萄酒，同时保护土地。

这对夫妻团队将他们的商业头脑转向创建世界一流的酒庄。“在我们所有的努力中，我们都是从结果倒推到行动，”阿尼西亚说。“在林玛，我们在酿酒和酒店业方面追求卓越，但我们明白，这来自年复一年的微小变化，通过实验和不断学习。”

这种心态体现在整个团队中，从酿酒师皮特·索尔格尔(Pete Soergel)到厨师大卫·弗雷克斯(David Frakes)，再到酒店团队。“随着时间的推移，模​​式就会出现。我们在去年的基础上取得了进步，并从错误、行业和彼此中吸取了教训。”Anisya 说道。“是的，我们以流程为导向。但过程遵循目标。流程只是消除了行动之间联系的随机变化，使结果更加明显。”

持续改进

林玛庄园 (Lynmar Estate) 的优质葡萄酒体现了对卓越的热情。大多数酿酒厂都装瓶葡萄品种，如黑皮诺或霞多丽。Lynmar Estate 将葡萄酒提升到了一个新的水平，拥有 19 种不同的黑皮诺和霞多丽克隆品种。该团队根据各个克隆体定制每个区块，尊重坡度、阳光、土壤和生长周期的最细微差异。

以鹌鹑山葡萄园为例。它的大部分葡萄都倾向于颜色较深的果实。“Quail Hill 特酿的核心成分是 2A、Pommard 和 777，它们添加了蓝色和黑色水果的芳香和风味，”Anisya 说道。“天鹅克隆有助于提升并为混合物带来红色水果。鹌鹑山混酿中的其余克隆为最终的葡萄酒增添了自己的细微差别。”

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